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Composez votre repas pour votre événement parmi nos spécialités tunisiennes, marocaines et algériennes.
Entrées, plats et desserts parmi les choix suivants :

Ingrédients frais

Terroir amazigh

Produits locaux & de saison

Voyage gustatif

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Les entrées

1 entrée au choix cuisinée pour l'ensemble de vos convives

Plateau de crudités de saison

Légumes frais de saison dressés. Servi avec vinaigrette.

Brick viande hachée ou poulet ou thon et slata mechouia

Bricks croustillantes garnies d'une farce à la viande hachée, ou d'une farce au poulet, ou d'une farce au thon. Elle sera accompagnée d'une slata mechouia de poivrons et tomates grillés, hachés à la main, assaisonnée à l'huile d'olive et à l'ail.

Pastilla sucrée-salée au poulet et aux amandes

Feuilleté de poulet aux épices, amandes concassées, cannelle et sucre glace.

Tajine tunisien au poulet et slata mechouia

Mélange de poulet émietté, épices, pommes de terre, persil, fromage et œufs. Cuit au four puis découpé en carrés. Accompagné d'une slata mechouia de poivrons et tomates grillés, hachés à la main, assaisonnée à l'huile d'olive et à l'ail.

Pastilla fruits de mer

Feuilles de brick dorées au four, garnies d'un mélange de fruits de mer, vermicelles, herbes fraîches et épices.

Les plats

1 plat au choix cuisiné pour l'ensemble de vos convives

Tajine de poulet aux olives et citron confits

Poulet, olives, citrons confits, herbes fraîches et légumes.

Couscous d'agneau

Agneau en sauce, semoule parfumée et épicée et légumes mijotés.

Tajine d'agneau aux pruneaux et aux amandes

Agneau mijoté, pruneaux, amandes grillées, sauce sucrée-salée à la cannelle.

Rôti de veau

Rôti de veau, pommes de terre fondantes et haricots verts. Servi avec sa sauce.

Tajine de veau aux pruneaux et aux amandes

Veau mijoté, pruneaux, amandes grillées, sauce sucrée-salée à la cannelle.

Souris d'agneau confite

Souris d'agneau confite, pommes de terre fondantes et haricots verts. Servie avec sa sauce.

Méchoui d'agneau fondant aux 2 légumes

Agneau mariné aux épices, rôti lentement, deux légumes du moment.

Les desserts

Inclus dans toutes les formules

Farandole de fruits Fruits frais de saison découpés et dressés.

Thé à la menthe Thé vert, menthe fraîche, servi sucré à la tradition.

Café

Vous n'avez pas trouvé ce que vous cherchez ? Notre carte n'est pas exhaustive — contactez-nous pour tout plat personnalisé ou spécialité à la demande.

Deux formules de service au choix

Livraison

Sans personnel de service

Livraison dans toute l'Île-de-France
La livraison est gratuite dans un rayon de 20 km autour de Vitry-sur-Seine. Au-delà une participation de 1,50€/km supplémentaire est appliquée (calculée sur l'aller simple via Google Maps)
Conditionnement adapté

Prestation de service

Avec personnel et matériel

Personnel en vacation de 9h, mise en place 2h incluse
Vaisselle, couverts, verrerie et serviettes
Boissons soft et eaux

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Les entrées

Plateau de crudités de saison

Brick viande hachée ou poulet ou thon et slata mechouia

Pastilla sucrée-salée au poulet et aux amandes

Tajine tunisien au poulet et slata mechouia

Pastilla fruits de mer

Les plats

Tajine de poulet aux olives et citron confits

Couscous d'agneau

Tajine d'agneau aux pruneaux et aux amandes

Rôti de veau

Tajine de veau aux pruneaux et aux amandes

Souris d'agneau confite

Méchoui d'agneau fondant aux 2 légumes

Les desserts

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